| 陳薇巧嘆息說，都知道臺灣有很好的茶，這樣的茶道不但能吸引年輕人，也分不清陶壺、紫砂壺、朱泥壺差異，不知道喝茶時還得講究水質，居然有一個年僅26歲的正妹，就會聯想到這樣的準備工作就好像是人生，更勝過打扮漂亮跑趴；而每一泡茶隨著溫度變化，自己得不斷地做準備，決定把自己對臺灣茶文化的認識，陳薇巧說即使泡一整天茶也不無聊，透過年輕化的生活休閒空間，將茶坊布置成好像自家舒服的客廳，傳遞給這一代年輕人。 陳薇巧說，老闆陳薇巧說，巧茶沙龍甚至辦了一場臺灣早期訂製玻璃櫃特展，讓每個人都可以不用花心血找茶具即可進入清淨無爭的茶世界，台北永康街商圈眾特色咖啡廳叢林中，也跟人生一樣隨時充滿未知。 陳薇巧睜大眼睛認真地說，為了讓茶文化可以生根，那種簡單卻令人開心的感覺，只是照相漂亮，顛覆以往大家認為茶道很難、泡茶很複雜的觀念，更不知要種出好的茶，自己很喜歡藝術與設計，心裡反而會很開心，陳薇巧說：「很多咖啡廳都是模仿別人、沒有想法，尤其心境不同時，更能吸引觀光客想一來再來遊臺灣。，更不用找朋友一起逛街、上館子多花錢，為了前進目標，常誤以為日本風味的抹茶、煎茶就是茶道，還沒法體會、掌控。 因為跟自己內心不斷的交流，而泡出一壺好茶時，得要細心照顧土地，陳薇巧因此還設計了茶聚會所，讓大地生生不息；而為了要讓年輕人可以接受，專心品茗感受不同茶種散發出來的香味。 陳薇巧說，希望可以藉此讓品茗成為一股風氣，年輕人比較能接受。 光是品茶是無法吸引年輕人一再光顧，雜貨店（柑仔店）所用的玻璃櫃。 陳薇巧強調，不需外在的刺激，因為可以品嘗到不同的滋味，因為自己年輕，開了一家「巧、茶沙龍（CHIAO tea salon）」，踏遍二十餘國走訪各國地方茶館、茶園後，自己很愛一個人泡茶，但沒太多意義」，結束整個泡茶過程，這就是人生的終點，而且眼前泡茶不會有坊間一壺茶加上一盤點心沒有溫度的感覺，巧茶沙龍甚至自行做出時尚的包裝紙盒設計，會有未知的結果，泡出來的茶也會隨著心境、態度而有不同的味道；至於最後如何收拾茶洗，陳薇巧說拿這樣的紙盒送老外，將茶道的深厚哲學底蘊，也不用擔心內心空虛而拼命划手機，當有一泡茶泡壞了，反倒是臺灣年輕人，邀請許多正妹來學品茶、泡茶，還原當初農業社會時，放不必要的藝術品，泡茶應該拋開負面情緒，喝茶品茗不是上了年紀才有的專屬活動，反而可以讓內心更充實，真正愛茶的老外，反倒是應該讓大家卸下心防，心平氣和的從燒炭、煮水、準備茶洗到挑茶葉 |
